1700. Par convoitise pour un certain monopole de denrées rares, des corsaires
africains débarquent dans les environs de Maguelone.
1744. Impuissants devant les "brigades des mers", la population décide la construction
de huit tours de guet dont la "Redoute de Ballestras". Pour endiguer le pillage de la région, des hommes en armes
ont pour mission la défense des côtes.
1813. Les pêcheurs, par soucis de protection, se regroupent autour de la "Redoute de Ballestras"
dotée d'une batterie de calibre 12.
1906. Bénéficiant d'un climat tempéré, Palavas-les-Flots voit sa population croître.
Par nécessité, la Redoute est décapitée et transformée en château d'eau.
Voici une carte postale montrant la redoute à cette époque :
1920. Palavas-les-Flots devient une station balnéaire à la mode.
L'institut héliomarin de Saint Pierre et le Casino Granier sont construits.
1930. Pour satisfaire une population toujours croissante, forte de son succès,
la commune agrandit le château d'eau d'un réservoir supplémentaire.
1943. La Redoute de Ballestras, mémoire de Palavas, tombe dans l'oubli.
Un immense château d'eau est construit, enchâssant complètement les premières constructions.
1991. La commune de Palavas-les-Flots décide, pour révéler son patrimoine "oublié",
de faire appel aux Compagnons du Devoir.
1992. La "Redoute de Ballestras" est reconstruite et restaurée pierre par pierre (300 tonnes taillées)
grâce au savoir faire des Compagnons du Devoir.
1993. La Redoute est reconstruite, ses 4 faces tournées dans le même sens que naguère,
sur une île au milieu de l'étang du levant.
Le musée "Albert DUBOUT" est créé à l'intérieur de la Redoute.